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掉髮嘴破手麻...都是缺这些营养!吃对食物一劳永逸


你会不会每一次嘴破时,老是满脑子问号,搞不清楚自己究竟是感冒、火气大、还是单纯昨晚没睡饱?或者是脚趾抽痛的时候,搞不清楚是昨天体育课太累,还是新买的鞋子不合脚?
种种这些微小到让人不以为意的症状,在生活里面屡见不鲜,却对发生的原因茫无头绪,同时心里面还会抱持着侥倖,想说哎呀不过就是一个小毛病,随便喝个几杯青草茶、揉揉脚趾头了事就好。
然而,什幺火气大、没睡饱、体育课太累……,通通都是错误的解答!你一直以来不知道的真相其实是──
这是身体缺乏各类「维生素」所发出的警讯!
写出纽约畅销书《自己的免疫系统自己救》的苏珊波伦博士就指出, 当你缺乏维生素时,身体很容易开始出现诸多毛病,严重的话甚至会导致身体机能失调,原因就在于维生素是促进体内所有化学作用的关键要素。以下,就让我们来看看五种缺乏维他命时会出现的重要警讯,并且一窥解决之道吧。
健康警讯一:嘴破。
缺乏:
铁、锌、维生素B群之中的菸酸、核黄素还有B12。 波伦博士表示:「这种情况很常见,如果你是一个素食主义者,那幺就非常容易摄取不够铁、锌、维生素B12。另外,如果你为了节食,而不摄取构成身体免疫力最重要的蛋白质,同样也会导致这些维生素的缺乏。」
解决方法:
多吃家禽,鲑鱼,金枪鱼,鸡蛋,牡蛎,蛤蜊,晒乾的西红柿,芝麻酱,花生,豆类。另外,维生素C有助于吸收铁还有抵抗感染,上述这些食物与花椰菜、红甜椒、甘蓝等蔬菜一起吃,效果更棒。

健康警讯二:脸上长出鳞片状的红色疹子,还有大量掉髮。
缺乏:
生物素B7,常常被喻为头髮的维生素。当你的身体大量储存脂溶性维生素,那幺水溶性的维生素B群在体内就会相对减少。健身者注意:吃生鸡蛋将会让你变得虚弱,因为生鸡蛋的蛋白质称为「抗生物素」,会抑制人体吸收生物素。
解决方法:
多吃熟鸡蛋,鲑鱼,蘑菇,黄豆,坚果,覆盆子和香蕉。
健康警讯三:在脸颊、手臂、大腿、臀部等部位出现红色或者白色的痘痘状肿块。
缺乏:
必要脂肪酸、维生素A和D
解决方法:
避开恶劣的饱和脂肪和反式脂肪,无论如何你应该多摄取健康的天然脂肪,例如鲑鱼,沙丁鱼,核桃,杏仁,亚麻油等等。至于维生素A,通常来自深绿色蔬菜还有红色蔬菜,如胡萝蔔,红薯,红柿子等。 波伦博士表示:「这两种颜色的蔬菜可以提供β-胡萝蔔素,而你的身体就会用它来吸收维生素A。至于维生素D,我则是建议摄取香菇与鱼类。」

健康警讯四:手脚产生刺痛感和麻痺状态。
缺乏:
维生素B群当中的叶酸,维生素B6,还有B12。这些维生素与周围的神经还有皮肤直接相关,并且必须注意,当以上这些症状出现的时候,很可能一併出现焦虑症、抑郁症、贫血、疲劳、贺尔蒙失衡等问题。
解决方法:
多吃菠菜,芦笋,甜菜,豆类,蛋类,文蛤,牡蛎,家禽。
健康警讯五:脚趾、小腿、腿肚、足弓等部位产生剧烈的肌肉抽搐与疼痛。
缺乏:
镁、钙还有钾。另外如果你过度健身,容易因为大量出汗而排出矿物质还有水溶性的维生素B群。
解决方法:
多吃香蕉,杏仁,南瓜,樱桃,苹果,柚子,花椰菜,白菜,还有菠菜等深绿色蔬菜。
行医二十年来,波伦博士一直致力于教导大众「医食同源」的概念,希望藉着调整饮食与生活型态让身体自行产生免疫力,而不是等到病情恶化了,才用伤害身体的药物来力挽狂澜。她表示,现今人们吃进太多精製食物,大量缺乏维生素,很容易使这个社会产生一堆营养不足的身体。并且,无论是有益的食物吃太少、还是这些食物没有被适当地消化吸收,都会让你的身体机能『不健全』。哪一天,你可能不是因为得到什幺疾病而死,而是死于缺乏维生素所导致的身体功能障碍,不可不慎。
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