主页 > 专家学者 >业者维持原价保住市场 今年烧猪不涨价 >

业者维持原价保住市场 今年烧猪不涨价


业者维持原价保住市场 今年烧猪不涨价
报道/摄影:林秀芳/廖淑华

业者维持原价保住市场 今年烧猪不涨价

业者为30%订单做提前供应准备工作。

尽管生猪肉略涨价,但碍于经济放缓,行情不佳,烧猪业者宁可少赚,维持去年价位,以薄利多销方式来保住市场。

巴生是天公诞集聚点,烧猪销售市场也竞争激烈,大小业者为争取消费者,就算面对成本价格上涨,也不敢随意抬高销售价格。

据悉,大只烧猪约30公斤重量,价格约为1080令吉、中型烧猪约25公斤,售价980令吉,小型烧猪约20公斤以下,售价880令吉。

根据《》记者了解,在维持原价销售的情况下,大型烧猪业者料订单维持不变或稍微减少,然而中小型业者或因价格竞争激烈,而受到较大冲击。

无论如何,业者透露,巴生有多家大型烧猪业者,虽然整体市场较去年逊色,一些订单甚至有减少,不过相信还是可卖出千只烧猪。

芙消费者改买烧花排

在芙蓉方面,一只金猪价格介于700至1200令吉,消费者改用一片5公斤,逾200令吉的烧花排拜天公,降低开销。 

由于市道低迷,不少民众都采取节俭措施,但一年一度酬谢天公所需的神料和食品却不能忽略,为此消费者以价格较为廉宜的烧花排代替金猪祭拜天公。 

据猪贩反映,今年天公诞金猪订单较去年少了20%,反而是订购烧花排的订单与去年保持一样。 

金猪价调涨100元

他们说,由于每头小猪征收逾百令吉的农场补贴,因此今年的金猪价格也调涨了约100令吉,最小的一只金猪至少要价700令吉。 

他们也说,新年前已开始接下金猪或烧排的订单,但也常有最后一分钟订购的消费群出现。

业者维持原价保住市场 今年烧猪不涨价

林进吉

熟客订单维持不变——林进吉·巴生烧猪业者

今年的生猪价格相对去年稍微上涨,即每公斤涨价30仙,以一只30公斤重的猪只计算,成本上涨9令吉,因市场显得淡静,因有赚幅,一般业者宁可维持去年售价,以薄利多销方式,来保住现有市场。

就算烧猪价格不菲,商家还是会照旧原有订单,我预料熟客订单维持不变,就算减少也只是微幅变动。不过,具体订单一般要最后才能确定,因为客户多最后一分钟才决定是否购买。

初步估计,今年仍可卖出200只烧猪,对福建人而言,年初九拜天公大过天,尤其商家在拜祭天公仪式上都不敢马虎,供品要幺一年更胜往年,要幺就维持原状。

今年烧肉行情也不错,目前已卖出300片。 

业者维持原价保住市场 今年烧猪不涨价

申国龙

金猪订单少20%——申国龙·联顺猪肉档东主

今年天公诞金猪订单较去年差,订单少了20%,反而散单也就是订购烧排的订单则与去年不相上下,主要是一只最小的金猪售价为700令吉,烧排则是一片逾200令吉,另有2公斤约80令吉或3公斤供消费者选择。 

由于农场补贴从去年的50令吉突然暴涨至逾百令吉,因此每头小金猪的价格也上涨了逾百令吉,至于烧花排是大猪的部分,因为大猪没征收农场补贴,所以烧排价格并没调涨。 

早在新年前已开始接下金猪和烧排订单,过后需看这两天的消费者订购反应。 

业者维持原价保住市场 今年烧猪不涨价

邱天送

订单没有预期理想——邱天送·森美兰屠业行会长兼福记生猪肉店东主

今年订购金猪的消费者较去年少,但订购烧花排的消费者增加,主要是消费者为节省开销,改为订购烧花排。 

以前的消费者会购买整只烧猪拜天公,现在却只会买一片烧花排,因为一只金猪要价1200令吉,而一片5公斤的烧花排则仅需230令吉左右,相比之下可节省一笔开销。 

因为拜天公还是需要烧肉,所以消费者通常过了年初四开始预订烧肉拜天公,尽管目前已接下不少订单,但却没预期理想。

上一篇: 下一篇: